人员必须经风淋室吹淋至少15秒后方能进入洁净室,在更衣间,应脱掉外套换洁净服和洁净帽和洁净鞋以及口罩,洁净工作服应选用质地光滑、防静电、不脱落纤维和颗粒性物质的材料。食品厂净化车间的墙面应该铺有2米以上的墙裙,墙面用耐腐蚀,万级无尘室,易清洗消毒,坚固,不渗水的材料铺制及用浅色,---,防水,防霉,不易脱落,可清洗的材料覆涂。现在净化车间的广泛应用也为很多行业的发展带来了很多好处,采用这种车间来完成加工流程可以避免受到污染,让产品的加工制作过程安全卫生,在进行食品加工等操作中通过车间来完成相关操作都可以达到---的应用目的
室内照明均采用密闭照明灯组;插座盘均采用嵌入式;室内无明线敷设。 1、食品工业对人员、物料的动线有明确的规定,不可交叉流动,物料流动需设置的物料传递口或传递门贴净化保温效果好的阻燃型pef发泡塑料板,过滤器送风口用喷涂防静电铁板框架,美观整洁,冲孔网板用烤漆铝板,不生锈,无尘室厂房装修,不粘尘,易清洁。送回风管道采用镀锌钢板,安徽无尘室,经风阀软连接。镀锌钢板风管现场制作。地面采用溶剂型环氧树脂,强度c20以上,表面密实,无起沙、空鼓、裂缝。
洁净车间要远离有害场所,生产性建筑物与厂外公路或道路应有防护地带,其距离可根据各类食品厂的特点参照卫生规范执行。同时,洁净车间应采取---的绿化措施,以---区域小气候,减少扬尘,降低外来噪声,美化环境,---污染。食品、包装行业:在洁净厂房内进行无菌包装的食品,在保持其色、香、味以及营养等方面皆优于高温杀菌的罐装食品。无菌包装也成为食品行业产品内包的新趋势。设备:是车间布局的基本单元和主要研究对象。狭义上讲,主要是机器和物料运送设备的布置;广义上讲,包括生产机器、物料运送设备、人员工作布置及其它维持正常生产活动所---的辅助设备等。
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